7. gastro natjecanje \\

7. gastro natjecanje  \\Povodom proslave suzaštitnika grada Hvara, Svetog Prošpera, održano je tradicionalno 7. gastro natjecanje "Sveti Prošper” u organizaciji Udruženja obrtnika otoka Hvara, Grada Hvara, Turističke zajednice Grada Hvara i Sunčanog Hvara. Svečanost se održala na terasi hotela Palace.
Na samom početku, uzvanicima i natjecateljima prigodnim riječima obratili su se, gradonačelnik Pjerino Bebić, direktorica prodaje Sunčanog Hvara gospođa Renata Lihtenberg, u ime Ceha ugostitelja gospodin Frane Žuvela, te u ime Udruge kuhara Hvar gospodin Ivan Gospodnetić.
Restorani prijavljeni u natjecateljskom dijelu programa pripremali su jela u tri kategorije: predjelo - plava riba, glavno jelo - meso uz sezonsko povrće i desert – badem i suha smokva. Jela su ocjenjivali stručni žiri u tročlanom sastavu: Master Chef Zdravko Kalabrić, Chef Hrvoje Zirojević i Chef Dean Todorović; te žiri publike u sastavu: Vice Zaninović, magistar ugostiteljstva i Nela Grgičević.
Zbrojem bodova obaju žirija po kategorijama proglašeni su:
- u kategoriji predjela:
prvo mjesto: restoran hotela Adriana Sunčanog Hvara (91.80 bodova za jelo "Fretine od tune")
drugo mjesto: restoran Divino (84 boda za jelo "Trio lokarda")
treće mjesto: restoran Paradies Garden ( 83.40 boda za jelo "More vraća zdravlje")
-u kategoriji glavnog jela:
prvo mjesto: restoran Villa Dinka (84 boda za jelo "Jelenji gulaš sa bukovačama i špinat spetzle")
drugo mjesto: restoran Gariful (83.4 boda za jelo "Janjetina sa sezonskim povrćem (artičoke i bob) "
treće mjesto: restoran Divino ( 83.1 bodova za jelo "Janjeća štorija ")
-u kategoriji desert:
prvo mjesto: restoran Divino ( 94.10 bod za jelo "Omenduli na smokvi ili smokva na omendulima")
drugo mjesto: restoran Bonaca ( 91.8 bod za jelo "Smokve i menduli u košarici") ;
treće mjesto: restoran Lungo mare (86.1 bodova za jelo "Dalmatinska simfonija od smokava i omenduli")
Ukupni pobjednici po ocjenama žirija publike su:
ZLATNA MEDALJA
Restoran Divino – 91.7 bodova
Hotel Adriana – 90.7 bodova

SREBRENA MEDALJA
Restoran Bonaca 86.8 bodova
Restoran Pardise Garden 84.2 boda
Restoran Gariful 84.2 boda
Restoran Kod Kapetana 83 boda
Restoran Villa Dinka 81.5 boda
Restoran Lungo Mare 80.3 boda
Restoran Giaxa 80.3 boda

BRONČANA MEDALJA


Ukupni pobjednici po ocjenama stručnog žirija su :

ZLATNA MEDALJA

SREBRENA MEDALJA
Restoran Divino 83.9 bodova
Hotel Adriana 81.46 bodova
Restoran Bonaca 80.2 boda

BRONČANA MEDALJA
Restoran Paradise Garden 77.23 boda
Restoan Villa Dinka 75.06 bodova
Restoran Kod Kapetan 74.3 bodova
Restoran Lungo are 73.98 bodova
Restoran Giaxa 73.36 bodova
Restoran Gariful 72.76 bodova

Druženje na terasi hotela Palace nastavljeno je uz klapu Galešnik i delicije hvarskih restorana.

Zahvaljujemo suorganizatorima i sponzorima koji su podržali ovu gastronomsku manifestaciju: Sunčani Hvar, grad Hvar, TZ grada Hvara, T.O. Ivan, pekara Klas, Srednja škola Hvar, prof. kamenko Srhoj, Bolfan vina, vinarija Kutjevo, vina Tomić i vinarija Plančić.

Napisala: Jerina Ćurin



« Povratak na novosti | Napisano 13.05.2013.